Château Angelus 1er grand cru Classé A au cœur du Saint-Emilion a réhabilité ses installations pour près de 10 M€. La part génie climatique est montée à 800 000 €. Le process de vinification (macération, fermentation, élevage, …) est assuré par des groupes de production d’eau glacée et des centrales de traitement d’air de fabrication Daikin. Voici la réalisation en photos, …
Le Château Angélus et le
majestueux carillon qui lui vaut son nom
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| Aération et dissimulation des unités de climatisation par ouvertures des toitures |
4 groupes de climatisation eau glacée small chiller Inverter de 64 kW Daikin |
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| 4 CTA Daikin intégrées dans les greniers du château |
Vue des centrales de traitement d'air; l’ensemble des réseaux est enterré |
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| La température d’élevage des vins se situe entre 11°C et 12°C |
La thermo-régulation est particulièrement fine dans les cuves en béton |
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| Des plénums rectangulaires sont dissimulés entre les lames bois du plafond ondulé |
Dans la nef, décoration rétro intimiste sur le thème du voyage |
Source: Batiactu
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